JAPAN KUKICHA MOEGI ORGANIC

JAPAN KUKICHA MOEGI ORGANIC

Niezwykle interesująca, jedna z najpopularniejszych herbat Japonii. Składa się głównie z łodyżek (jap. „kuki” oznacza właśnie łodygę) oraz żyłek liściowych, pochodzących w tym przypadku z wiosennych zbiorów Gyokuro oraz Senchy.
Ze względu na wysoki udział łodyżek herbata ta jest szczególnie lekka i rześka.

Zapach Kukichy jest bardzo sugestywny i złożony: trawiasta świeżość i warzywność łączy się ze śmietankową słodyczą, w tle wyczujemy bardziej morskie nuty i mineralność, które są tak charakterystyczne dla zielonych herbat japońskich. Zmniejszona zawartość kofeiny sprawia, że Kukicha idealnie nadaje się
na wieczorne orzeźwienie.

Pochodzenie: prefektura Kagoshima, Japonia

Zalecana temperatura: 70-85 ⁰C

Zalecany czas parzenia: 2-3 minuty

Rady herbaciane: 

Liście herbaty lubią swobodnie zaparzać się w wodzie, dlatego najlepiej przygotowywać je w osobnym czajniczku. Po upływie wskazanego czasu oddzielamy liście herbaciane od naparu. Polecamy również głębokie zaparzacze, w których liście mogą spokojnie rozwijać się i wydobyć swój aromat.

W pracy, na wakacjach lub do herbaty "w kubku" idealnie nadają się wszelkiego rodzaju zaparzacze na 1-2 porcje, jak szczypce, kulki, łyżki..

Dla eko-amatorów proponujemy zaparzacze bambusowe, filtry bawełniane lub papierowe.

W przygotowywaniu herbaty ważny jest czas jej parzenia oraz temperatura wody.

Poniżej ogólny czas parzenia naparu, który czasami jest traktowany bardzo indywidualnie.

Herbaty czarne  2-4 minut  100C

Herbaty zielone  2-3 minut  80C

Herbaty białe     2-3 minut  80C

Herbaty czerwone  2-4 minut 100C

Herbaty owocowe 6-10 minut  100C

Herbaty ziołowe 8-10 minut 100C

Rooibos  6-8 minut 100C

Mate ok. 6 minut 80C

 Im dłużej parzymy herbatę, tym więcej uwalnia się goryczki i koloru.

Najlepiej wypróbować różne sposoby parzenia, żeby przygotować swoją ulubioną herbatę..

Smacznego !