LEGEND OF MYANMAR

LEGEND OF MYANMAR - Shan-Staat

Niezwykle rzadka  herbata z drugiego zbioru. Pochodzi z Maynamaru gdzie uprawiana jest w północno -wschodnich regionach tego kraju - w trójkącie Laos, Myanmar i Chiny. Rośnie na wysokości do 1800 metrów. W tym regionie ludzie nie tylko piją herbatę, ale także spożywają jako dodatek  np. do sałatki. Herbata ta charakteryzuje się  długimi  liśćmi z dużą zawartością pięknych złotych tipsów. Napar tej herbaty ma kolor mocno czerwony a smak lekko miodowy. Prawdziwy Rarytas.

  Czas: 2-3 minuty | Ilość: 1 czubata łyżeczka

Rady herbaciane: 

Liście herbaty lubią swobodnie zaparzać się w wodzie, dlatego najlepiej przygotowywać je w osobnym czajniczku. Po upływie wskazanego czasu oddzielamy liście herbaciane od naparu. Polecamy również głębokie zaparzacze, w których liście mogą spokojnie rozwijać się i wydobyć swój aromat.

W pracy, na wakacjach lub do herbaty "w kubku" idealnie nadają się wszelkiego rodzaju zaparzacze na 1-2 porcje, jak szczypce, kulki, łyżki..

Dla eko-amatorów proponujemy zaparzacze bambusowe, filtry bawełniane lub papierowe.

W przygotowywaniu herbaty ważny jest czas jej parzenia oraz temperatura wody.

Poniżej ogólny czas parzenia naparu, który czasami jest traktowany bardzo indywidualnie.

Herbaty czarne  2-4 minut  100C

Herbaty zielone  2-3 minut  80C

Herbaty czerwone  2-4 minut 100C

Herbaty owocowe 6-10 minut  100C

Herbaty ziołowe 8-10 minut 100C

Rooibos  6-8 minut 100C

Mate ok. 6 minut 80C

 Im dłużej parzymy herbatę, tym więcej uwalnia się goryczki i koloru.

Najlepiej wypróbować różne sposoby parzenia, żeby przygotować swoją ulubioną herbatę..

Smacznego !