Tai Mu Long Zhu Jade Pearl

JAŚMINOWE PERŁY ? Tai Mu Long Zhu Jade Pearl

Ta niezwykła herbata z południowej prowincji Fujian  to prawdziwy jaśminowy rarytas !

Liście są starannie zwijane ręcznie w kulistą formę, by po zaparzeniu rozwinąć się całym swoim wdziękiem i aromatem. Tradycja ta jest kultywowana w górskich rejonach prowincji od ponad 100 lat. Po zaparzeniu napar z pereł jaśminowych jest aromatyczny, jasny o wyjątkowo  miękkim, słodkim smaku jaśminu. Wystarczą trzy perełki by poczuć wyjątkowość tej herbaty  w filiżance..

Składniki: ręcznie zwijana zielona herbata z prowincji Fujian

  Czas: 2-3 minuty | Ilość: 2/3 perły porcja

Rady herbaciane: 

Liście herbaty lubią swobodnie zaparzać się w wodzie, dlatego najlepiej przygotowywać je w osobnym czajniczku. Po upływie wskazanego czasu oddzielamy liście herbaciane od naparu. Polecamy również głębokie zaparzacze, w których liście mogą spokojnie rozwijać się i wydobyć swój aromat.

W pracy, na wakacjach lub do herbaty "w kubku" idealnie nadają się wszelkiego rodzaju zaparzacze na 1-2 porcje, jak szczypce, kulki, łyżki..

Dla eko-amatorów proponujemy zaparzacze bambusowe, filtry bawełniane lub papierowe.

W przygotowywaniu herbaty ważny jest czas jej parzenia oraz temperatura wody.

Poniżej ogólny czas parzenia naparu, który czasami jest traktowany bardzo indywidualnie.

Herbaty czarne  2-4 minut  100C

Herbaty zielone  2-3 minut  80C

Herbaty białe  2-3 minut  80C

Herbaty czerwone  2-4 minut 100C

Herbaty owocowe 6-10 minut  100C

Herbaty ziołowe 8-10 minut 100C

Rooibos  6-8 minut 100C

Mate ok. 6 minut 80C

Im dłużej parzymy herbatę, tym więcej uwalnia się goryczki i koloru.

Najlepiej wypróbować różne sposoby parzenia, żeby przygotować swoją ulubioną herbatę..

Smacznego !