Brak produktów
HERBATA CZARNA – w procesie produkcji przechodzi pełną oksydację liści zostając poddana rolowaniu i suszeniu oraz podprażaniu, co w efekcie daje charakterystyczny cierpki, prażony smak naparu z intrygującymi akcentami suszonych owoców i przypraw korzennych. Znana w Europie klasyczna czarna herbata jest w Chinach nazywana herbatą czerwoną od kolo...
HERBATA CZARNA – w procesie produkcji przechodzi pełną oksydację liści zostając poddana rolowaniu i suszeniu oraz podprażaniu, co w efekcie daje charakterystyczny cierpki, prażony smak naparu z intrygującymi akcentami suszonych owoców i przypraw korzennych. Znana w Europie klasyczna czarna herbata jest w Chinach nazywana herbatą czerwoną od koloru naparu w nie suchych liści.
Warto wiedzieć:
Do herbat czarnych pochodzących z Indii, Sri Lanki, państw Afryki, Jawy i Sumatry często używany jest dodatkowo tzw. „szyfr herbaciany” oznaczający jakość oraz rodzaj liści z herbacianego krzewu użytych do produkcji danej herbaty:
T (Tippy) – herbata zawierająca najmłodsze listki i pączki z wierzchołka drzewa herbacianego
F (Flowery) – herbata zawierająca duże młode listki z odpowiednią ilością pączków, zwykle z drugiego lub trzeciego zbioru
GF (Golden Flowery) – herbata zawierająca młodziutkie listki lub pączki zbierane na początku sezonu, zwykle o jaśniejszym, złocistym kolorze
F (Finest) – herbata o wysokiej jakości
SF (Special Finest) – herbata o najwyższej jakości
OP (Orange Pekoe) – długie liście herbaty (ze szczytu drzewa herbacianego przed jego wierzchołkiem – pączkiem i dwoma najmłodszymi listkami)
P (Pekoe) – liście krótsze i grubsze niż OP (Orange Pekoe)
PS (Pekoe Souchong) – liście krótsze i grubsze niż P (Pekoe)
S (Souchong) – najgrubsze liście herbaciane
B (Broken) – łamane liście
F (Fannings) – małe części liści, drobniejsze niż B (Broken)
D (Dust) – pył herbaciany
1 – herbata najwyższej jakości
„Szyfr herbaciany” wskazuje również, z którego zbioru pochodzi herbata:
FF (First Flush) – pierwszy zbiór po nieaktywnych miesiącach zimowych, odbywający się od połowy marca do połowy kwietnia. Listki są delikatne i jasnozielone.
Inbetween – zbiór pośredni, odbywający się od połowy kwietnia do maja.
SF (Second Flush) – zbiór wiosenny, odbywający się od połowy maja do końca czerwca (w przypadku herbaty Assam do końca września). Listki mają intensywniejszy kolor i są ciemniejsze.
MF (Monsoon Flush) – zbiór letni. Rozpoczyna się wraz z nadejściem deszczowej pory monsunowej.
AF (Autumnal Flush) – zbiór jesienny. Ostatni zbiór w roku. Listki są mocno dojrzałe, mają ciemny kolor.
Indyska herbata, pochodząca z prowincji Assam, o bursztynowym naparze i zdecydowanym miodowym aromacie. Indyska herbata, pochodząca z...
Wyśmienita herbata z drugiego zbioru. Dużo złotych tipsów nadaje lekko słodowego posmaku. Wyśmienita herbata z drugiego zbioru....
Mocna i aromatyczna herbata z drugiego zbioru. Dzięki specjalnie ciętym liściom napar jest wyjątkowo intensywny, o głębokim kolorze. Mocna i aromatyczna herbata z...
LEGEND OF MYANMAR - Shan-Staat Niezwykle rzadka herbata z drugiego zbioru. Pochodzi z Maynamaru gdzie uprawiana jest w północno -wschodnich regionach tego kraju - w trójkącie Laos, Myanmar i Chiny. Rośnie na wysokości do 1800 metrów.Herbata ta charakteryzuje się długimi liśćmi z dużą zawartością pięknych złotych tipsów. Napar tej herbaty ma kolor... LEGEND OF MYANMAR - Shan-Staat...
WSCHODNIO - FRYZYJSKA NIEDZIELNA mocna liściasta herbata Assamska, uszlachetniona wanilią Bourbon. WSCHODNIO - FRYZYJSKA NIEDZIELNA...
WSCHODNIO - FRYZYJSKA MIESZANKA LIŚCIASTA mieszanka herbat liściastych Assamu ze złotymi tipsami, mocna i bardzo aromatyczna. WSCHODNIO - FRYZYJSKA MIESZANKA...
WSCHODNIO - FRYZYJSKA PYSZNY KOPPKE Mieszanka herbaty z łamanych liści oraz złotych tipsów, które dają pełen smak i czerwony kolor w filiżance. Pierwsze sześć najlepszych liści łamie się celowo by uzyskać intensywny kolor i smak naparu. WSCHODNIO - FRYZYJSKA PYSZNY KOPPKE...
Herbata z rejonu Dimbula. Charakteryzuje się złoto-czerwonym naparem o wyrazistym, lekko orzeźwiającym smaku. Herbata z rejonu Dimbula....
Klasyczna propozycja z bogatej oferty herbat z Ceylonu. Aromatyczna i orzeźwiająca. Klasyczna propozycja z bogatej...
VIETNAM ORGANIC to herbata pochodząca z górzystego Rejonu Północno-Zachodniego sąsiadującego bezpośrednio z Chinami, z organicznej plantacji położonej powyżej 900 m n.p.m. VIETNAM ORGANIC to herbata pochodząca...
GOLDEN YUNNAN TGFOP aromatyczna herbata liściasta z dużą ilością złotych tipsów, daje żółto-brązowy, mocny napar o orzeźwiającym i nieco ziołowym smaku. GOLDEN YUNNAN TGFOP aromatyczna...
Herbata z południowej prowincji Hunan. Duża ilość złotych tipsów sprawia, że napar ma piękny kolor i subtelny aromat kakao. Herbata z południowej prowincji...